Эпидемия диабета растет

Сахарный диабет — это заболевание, для которого характерно хроническое повышение уровня глюкозы в крови. Возникает оно в результате нарушения выработки инсулина или при нарушении действия инсулина или при сочетании этих особенностей. Бывает диабет 1-го типа и 2-го. При 1-м типе полностью прекращается выработка инсулина (по причине гибели клеток поджелудочной железы), а при 2-м снижается чувствительность тканей к собственному инсулину. Есть еще специфический тип, если диабета поспособствовали другие заболевания, например, острый панкреатит. Существует и диабет, который развивается во время беременности.

Около 93 процентов случаев диабета приходится на 2-й тип. Распространенность его в мире невероятно высока, при этом каждый второй не знает про свой диагноз. Наибольшее количество заболевших — среди тех, кому 40-59 лет. Уже доказана прямая связь роста заболеваемости сахарным диабетом 2-го типа с ростом ожирения.

Что способствует развитию сахарного диабета 2 типа? Лишний вес и ожирение; объем талии у мужчин более 94 см, у женщин — свыше 80 см; низкая физическая активность; наследственность; возраст после 40-45 лет; наличие артериальной гипертензии.

Фруктов больше, сахара меньше

Ряд стран увеличивает налоги, например, на сладкие напитки, и стимулирует при этом продажу сырых фруктов и овощей. У нас пока такого, к сожалению, не наблюдается. Но это не повод откладывать заботу о себе до лучших времен. Возьмите на вооружение следующие правила.

1. Потребление энергии с пищей нужно сбалансировать с уровнем физической активности для достижения или поддержания здорового веса.
2. Употребляйте большое количество овощей, фруктов, бобовых (≥500 г, или 5 порций в день; одна порция — 1 апельсин или 1 яблоко).
3. Выбирайте цельнозерновые продукты, крупы.
4. Существенно ограничьте сахар (≤30 г в день), в том числе в еде и напитках. Лучший напиток — чистая вода. Если чай, то без сахара. Надо заметить, что сахар и сладости прямиком не вызывают развитие диабета, однако чрезмерное употребление таких продуктов приводит к набору веса.
5. Ограничить жиры (<25-35% суточной калорийности рациона: масло, другие насыщенные жиры)
6. Выбирайте молочные и мясные продукты с низким количеством жира.
7. Регулярно употребляйте рыбу (≥2 раза на неделе).
8. Не злоупотребляйте алкоголем. Доля в суточной калорийности рациона ≤5%.
9. Количество клетчатки (пищевых волокон) должна составлять 25-35 г в день.
10. Ограничьте соль (≤6 г в день).