Овес для проращивания (или заваривания), 200 г

Состав: овес для проращивания (или заваривания).

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки-10,0 г; жиры-6,2 г; углеводы-37,6 г; клетчатка-10,7 г Витамины мг: В1-0,5 (35,70%*); В2-0,1 (6,25%*); В3-2,5 (12,5%*); В6-0,27 (13,5%*); Н-0,02 (100,0%*); Е-3,4 (34,0%*); РР-1,1 (6,1%*). Макроэлементы мг: железо-3,6 (25,69%*); калий-330 (9,42%*); кальций-52 (5,2%*); магний-129 (32,25%*); натрий-20 (0,83%*); фосфор-328 (42,02%*). Микроэлементы мкг: йод-4,5 (3,0%*); марганец-5050 (126,25%*); медь-500 (16,68%*); фтор-84 (2,1%*). * — % от средней суточной потребности взрослого человека в витаминах, макро и микро элементах согласно ТР ТС 022/2011.

Калорийность (энергетическая ценность) в 100 г продукта: 246 ккал/1029 кДж. Хранить при температуре окружающей среды не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ: Настой зёрен овса улучшает обмен веществ в организме, состояние нервной и сердечнососудистой систем. Для приготовления водного настоя 50 г измельченных зёрен заливают 0,5 л воды и настаивают сутки. Процеживают. Принимают по 0,5 – 1 стакану 2 раза в день как потогонное, мочегонное и жаропонижающие средство. Для приготовления отвара стакан зерна заливают 1 л воды, томят до выпаривания ¼ части жидкости. Процеживают. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день до еды при общем нарушении питания, при астении, ожоговой болезни, вирусном гепатите, гастритах, энтероколитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, как вспомогательное средство при железодефицитной анемии.

Рекомендации по применению: по 1 чайной ложке 2-3 раза в день, добавляя в супы, котлеты, или с молоком, кефиром, йогуртами и другими молочными продуктами, можно просто заправить ими различные гарниры, овощи, салаты. Зародыши пшеничные могут использоваться в качестве ингредиента при выпечке кондитерских изделий, в место мучной или хлебной панировки. Так же зародыши пшеничные активно применяются в косметологии.

Метод проращивания овса: Зерно замочить в теплой воде с t +25-30°С на 2-3 часа. Тщательно промыть в проточной воде до прозрачности воды. Зерно уложить на дно посуды или на сито, прикрыть крышкой с отверстием или влажной тканью. Оставить для проращивания на 5-6 часов при t +18-20°С. Зерно промыть в проточной воде, залить водой при t +18-20°С на 2-3 часа. Воду слить. Зерно оставить для проращивания на 6-10 часов при t +18-20°С. Процесс промывания, замачивания и проращивания повторить до прорастания 70-80% зерна. Длина ростка должна быть 0,5-2 мм. Проращенную культуру используют в пищу в сыром виде или в виде термически обработанных блюд. Перед применением ростки обязательно промыть! Если зерно переросло, оставьте его в лотке для получения витаминной зелени длинной 6-15 мм. Зелень можно будет срезать и съесть.

Хранение проращенного овса: В охлажденном виде хранить в холодильнике при t +2-6°С не более 24 часов. В замороженном виде хранить в морозильной камере при t минус 12-18°С не более 1 месяца.
Дневная норма потребления пророщенного овса: для взрослого человека — 2 столовых ложки; для детей школьного возраста – 1-2 десертных ложки; для детей дошкольного возраста – 0,5-1 чайная ложка.

Курс оздоровления не менее 1,5-2 месяцев.

Способы заваривания овса: 1. Зерно тщательно промыть проточной водой, размолоть в кофемолке, насыпать в термос и залить кипятком из расчета 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка. Настаивать в течение 12 часов, процедить и пить как чай. 2. Зерно тщательно промыть проточной водой, залить кипящей водой (из расчёта 150 г на 1,5 л воды), томить на слабом огне в течение 15 минут. Настаивать в течение 2 часов, завернув в теплое полотенце, процедить и пить как чай. Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременность и кормление грудью. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Возможно присутствие следов злаковых культур: кукурузы, полбы, пшеницы, ржи, ячменя.

ТУ 9294-086-79036538-2011. Срок годности 8 месяцев. Масса нетто: 200 г.